おかのりの冷凍で

今日は一日雨。　この時期は緑の野菜も少なく、畑に採りにも行けない。

こんな時に便利なのは、冷凍食品。
野菜を作っているので、食べ切れない時は、冷凍してあります。

その中でも、私が好きなのは、おかのりと言う野菜です。
　　生長が凄く早く、とても食べ切れません。
　　　　　　　　　　↓　これは、昨年の夏のおかのりです。　

新鮮な時は、テンプラが美味しいです。冷凍する時は、
さっと蒸して冷凍すると、解凍しても、新鮮な時と、味は変わりません。

今日は、解凍して、チーズと鰹節にちょっとだし醤油をかけて、
クルクルと巻いて、お酒のおつまみです。　↓

それと、熱々ご飯のおにぎりに巻いて、　美味しい。

冷凍しても味が変わらないのがいいです。
ちょっと粘っとして、体にも良さそうです。