冬至

今日は冬至です。
自家製の冷凍カボチャで煮物や味噌汁を作っていただきました。　↓

 カボチャは、生のままでも保存できますが、味が落ちるので、私は、冷凍保存します。
方法は、カボチャを切って、蒸してから冷凍するのが、好きです。冷凍時に、味付けはしませんので、サラダやグラタンなどいろいろに使えます。忙しい時も便利です。

冬至はゆず湯(お風呂)に入る方もおられるようですが、私は、入って皮膚が痒くなった事がありましたので、ゆず湯を飲みます。
この「村育ちゆず」は とても美味しいです。　冷たくても、ホットでも、お砂糖はいらない美味しさです。