手いも

今日は、手いもを掘りました。
例年は秋に全部掘って貯蔵するのですが、昨年は半分掘って貯蔵し、残り半分はそのまま畑に置きました。
貯蔵した分を食べてしまったので掘りました。
この手いもは、30～40㎝掘らなければなりません。とても大変なので、土を30㎝ほど盛り上げて、作って見ました。
ですから、10㎝も掘れば良く、簡単で傷つけずに掘れました。
しかし、水分不足か、少し小さめで不作です。　↓
味は変わらず美味しいです。
暖かくなり、クロッカスが咲きました。
水仙の葉も出始めました。