干し芋作り 完了

昨年11月から、干し芋作りを始め、今日で完了しました。
蒸してから、干し上がるまでに、平均で一週間かかります。 ほぼ毎週作ってました。
二つの干しザル×16回です。　

昨年までは、ザルに直接芋を置いていました。芋がザルの竹にくっ付いて、芋は崩れるし、ザルは汚れて面倒でした。
今年から、割りばしを置いて、その上に置きました。芋はくっつかず、干す時間も短縮でき、とても良い方法でお勧めです。↓
 
干し芋作りが終わって、淋しいような、ほっとしたような、です。
もう半分は食べて、後半分は冷凍保存してあります。