ウルシにかぶれる

10日ほど前、ウルシの芽を写真に撮る時に、素手でウルシに触りました。
今は植物もお休みしているし、乾燥しているから、ちょっと触っても大丈夫だろうと、安易に思いました。 ↓

それから3～4日ほどして、手首が少し赤く痒くなり、次の日は背中と首が痒くなり、次はお腹、足、顔まで痒くなり、一昨日は痒くて眠れなくなりました。
皮膚科へ行きお薬をもらってきました。治るまで2週間はかかるそうです。

この芽には、くれぐれも注意してください。　↓

リス

今日は、守屋山(1631m)に登りました。
途中、リスが数匹で、雪の上を走り回っていました。

 雪の上なので、見つけ易く写真が撮れました。　とても楽しそうで、とても可愛かったです。

直ぐ近くまで来て、ジッとしていてくれました。冬は警戒心が薄い気がしました。↓

雪の林を歩くのは、気分が良いです。　もうすぐ山頂　↓

天気も良く絶景でした。　大雪が降った茅野です。　↓

木の芽の観察もしたかったですが、高い木が多く解らない。なんの木だろう。(ヤマハンノキ)　?

木を冬芽で見分けるのも難しいです。
 今日の登山は、リスが見られて良かったのと、景色より木の芽が気になり、上ばかり見ながらあるくので、首が痛くなり、肩もこり疲れました。

ユリノキ

昨日、山友さんと散歩に行ったとき、ある家の庭で、素敵な木を見ました。
気になったので、今日また見に行きました。
　　　ユリノキ　↓ 　でした。

ナンキンハゼ　↓　でした。
冬なのに花が咲いているようです。　どちらも素敵な木でした。

友達と散歩

今日は、山友さんを、私の散歩コースに案内しました。
空気は冷たいですが、穏やかな天気で、木の芽や草に春を感じます。

小高い所で、山を見ながらお弁当をいただきました。↓
 
 とても美味しく感じます。
おしゃべりしながら歩くので、楽しくてあっと言う間の三時間、15000歩でした。
山友さんとの次のお散歩が楽しみです。

ろうばい

冬芽の観察に出歩いてます。
昨日は、中央アルプスの前衛の山の麓を歩きました。

そこからは、南アルプスが見えます。　仙丈ケ岳　↓
 
 ダンコウバイの蕾みが膨らんできました。　↓

今日は、南のとなり村に行ってみました。　ロウバイが咲いてました。↓

 優しい色の花です。　雪が融け始めたので春になったようです。　↓

新しい趣味

新しい趣味ができました。 !　
先日、夫の本棚で、｟冬芽｠と言うハンドブックを見つけました。↓

 「木の冬芽なんて、皆ほぼ同じ。キレイでないし、つまらない。」と思い見ていませんでしたが、ちょっとめくって見たら、虜に。

それから、二週間。　散歩して冬の芽を見るのが楽しみになりました。
今日も、スノーシューを履いて山に行きました。景色より、枝ばかり見ます。↓
 
 ミツバツツジの芽を見つけました。　↓

これは、ヤマツツジ　↓

イヤイヤ散歩が、とても楽しみに変わりましたが、周りをじっくり見ながら歩くので、運動になりません。
今日は、二時間半かけて　6000歩だけでした。　困ったな。

ハヤトウリの秘密

私は、冬も野菜はほとんど自給です。
とても保存力のある野菜にハヤトウリがあります。秋に収穫して、涼しい場所に置けば、3月末までは、ほとんど味も変わらず食べられます。
その力の秘密は、ネバネバした物質にあると思います。　沢山料理して長い事触っていると、ネバネバが、落ちないほどに手に付きます。　漬物などする時は手袋が必要です。このネバネバは、採れたての時は少なく、保存しておくと強くなります。
まだ、このみずみずしさ、すごいです。　↓

まだコンテナいっぱいあるので、漬物にしました。この冬の真っ最中にできて便利です。
まず塩漬けして、酒かすに入れ、奈良漬風にします。↓

食べ方は、薄くスライスして炒めて食べるのが 美味しいです。
コンソメだけでさっと炒めて。↓

豆腐と桜海老とニラで味噌炒め。　冬越しの強い味方です。

クレープ

昨日、ラジオでクレープの話をしていました。
夫　「クレープって何　? 」
私　「えっ　! 食べた事ないの　?　」　若い時に何回も作ったのに・・・・、　認知症か ?
思い出してもらうため、作りました。　突然なのと、カロリー節約で、トッピングはなし。

夫　「初めて食べた。」　と。
考えてみると、単身赴任が長かった夫、クレープを作って食べたのは、私と子供だけだったような。
おやつは干し芋だけでは・・・・・・。

干し芋作り 完了

昨年11月から、干し芋作りを始め、今日で完了しました。
蒸してから、干し上がるまでに、平均で一週間かかります。 ほぼ毎週作ってました。
二つの干しザル×16回です。　

昨年までは、ザルに直接芋を置いていました。芋がザルの竹にくっ付いて、芋は崩れるし、ザルは汚れて面倒でした。
今年から、割りばしを置いて、その上に置きました。芋はくっつかず、干す時間も短縮でき、とても良い方法でお勧めです。↓
 
干し芋作りが終わって、淋しいような、ほっとしたような、です。
もう半分は食べて、後半分は冷凍保存してあります。　

雪との戦い

私の住んでいる地区は、皆で雪かきをするので、車でスムーズに走れます。
それで、もう大丈夫と思って駒ヶ根市に行きました。
 なんと、駒ヶ根の国道153号線はすごい事になっていました。道路は、川の様になっていたり、ボコボコになり凍っていてとても大変でした。
市や町により雪かきが違うのに驚きました。

お店に行くと、肉と卵は一つもありませんでした。(大きなスーパーマーケットですが)

そして帰り、我が町の153号線で、トラックが完全に道を塞ぎ動けず、通れなくなっていました。
私たちは地元ですから、抜け道を通って帰って来ましたが、大変です。

その後、いつもの散歩に行きました。散歩道は雪かきがしてありません。↓
 
 頑張って歩きましたが、膝まで沈み、15分で退散。↓

散歩の帰り、雪かきで困っている方を発見。　早速応援に行きました。
硬く凍った所は、夫が、ツルハシでたたき割り、女性はそれを手で持って運び出す。
雪との戦いは、体力が付きそうです。

雪の山

50～70㎝降りました。　私は、家の出口と生活路の雪かきに2時間 。
夫は道路、主に通学路の雪かきに4時間半かかりました。
道路脇は雪の山です。↓

あちこちに雪の山。　↓  


ヒヨドリは柿を食べています。　↓

モズは動物食です。こんな時は何を食べているのでしょう。↓

ピラカンサの実と鳥

今日は吹雪き、日中の温度もマイナス3℃です。

庭のピラカンサの実を、鳥たちが食べに来ました。ピラカンサの実は、美味しくないようで、鳥には人気がありません。しかし雪が降り食べ物がなくなると、やって来ます。
そんな、美味しくない実も今日は取り合いをして食べています。
　　　ヒヨドリ　↓　11:00


取り合いに負けて、一時退散したツグミが、やっと来れました。　14:00  実は少なくなってしまいました。↓　いつもはカメラを向けると、気配で直ぐに逃げますが、今日は、お腹が空いているようで、
逃げなくて写真が撮ました。

その後も、ジョウビタキもやって来ました。　雪が降ると鳥は大変です。

今日は、バレンタインデー、私も雪で買い物に行けません。
それで、ココアのババロアを作りました。　ババロアにはお砂糖は入れず、ホワイトチョコレートのソースをかけました。

美味しかった。

山吹の実

先日雪が沢山降ったので、山に行けなくなりました。
山道が雪で歩けないのではなく、登山道入り口までの道路が積雪のため、行けません。　
暫らくは、家から行ける所で我慢です。

裏山まで、家から歩いて行って見ました。　民家のある所まで(30分)は、雪かきがしてあり行けました。良い景色の所です。↓

 そのあとは、踏み跡もなく、膝近くまで埋まりました。アイゼンは持っていましたが、スノーシューでないと大変です。今日は引き返して、出直します。↓
 
 山吹の木があり、実がなってました。
 
 「山吹の実のひとつだになき」と言いますが、やはり実は生るんですね。↓
初めて見ました。

カルシウム摂取量

先日、近くの総合病院で、「骨粗しょう症の予防と治療」の講演会があり行きました。

骨粗しょう症になってしまったら
　①カルシウム　ビタミンK　 ビタミンDの摂取(陽に当たる事も)
　②運動
　③薬

　それで、カルシウムは、薬で飲むのではなく、「食品から摂取した方が良い」との事でした。
　私は、目標の600～800㎎のカルシウムが取れているのか分りません。
　それで、おおまかですが、調べました。

　一日分 単位は㎎
　パン　6 　魚(平均で)10  牛乳150  ヨーグルトなど50   大豆・豆腐など60  さつまいも34
 干し芋53  煮干しか干し海老40　野菜300   その他(人参などの野菜や卵など)50
　　　お米・じゃがいも・きのこなどは少ないので入れていません。

となり　合計753㎎　取れていました。
こうして見ると、野菜がすごく多いことが分りました。特に、水菜や小松菜がとても多いです。
 
それに、干し芋やさつまいもが多いに驚きました。
　
 
思ったより、干し海老や煮干しでは摂取できません。煮干しは100ｇで2200㎎あるのですが、食べられるのは、2ｇ程度ですから期待できないと思いました。
「今日は少ないな。」と思ったら　干し海老やカルシウム入りチーズを追加します。

これからも野菜、特に青菜、大好きなさつまいもを食べたいと思います。

ビニールハウスの野菜

畑が雪で埋まり、小松菜・ホウレンソウが収穫できなくなりましたが、大丈夫。　↓　

 倉庫まで雪かきすれば、白菜が貯蔵してあります。↓

  ビニールハウスまで雪かきをすれば、↓

ハウスの中は、レタス・水菜・ネギ・おかのりが育ってます。
大根や人参も埋めてあります。↓

サニーレタスは、葉をちぎってきます。
次から次へと、新しい葉が成長して毎日収穫できます。↓

雪が降っても新鮮な野菜が食べられてます。

大雪

　正午、玄関を開けると、↓
 
 雪が固くならないうちに、雪かきをしないと、大変なので雪かきをしました。

もう40㎝は積もってます。↓

 16時、また積もってしまったので、二回目の雪かきをしました。

 今日は、子供の誕生日会、チーズクリームケーキを作りました。 ↓