縞ウリの粕漬け

娘が嫁に行ってしまった。

家族が一人欠けたお盆。
恒例の家族の盆登山も
できなくなった。

嬉しい事だけど、
やはり、淋しい。


縞ウリが採れたので、粕漬けを作った。
まず、10％の塩で2日間塩漬けをした。→

その後、陽に干す予定が、天気予報がはずれ、干せない。
仕方なく、部屋で扇風機で干す。
40年以上前の扇風機。重たい。　↓
室内では、十分に干せない。
干しが足りないと、常温では発酵してしまう。
ポリの袋に入れ、冷蔵庫保存に切り替えた。　↓
天気が悪いと山も行けず、漬物も上手く出来ない。