手芋

手芋の葉が霜で枯れましたので掘りました。
連休なので、娘が帰って来て手伝ってくれました。↓
この芋は、形が悪く、うっかり掘ると傷つけてしまいます。　慎重に根気よく掘らなければなりません。
私は、せっかちなので、傷つけてばかり、娘は丁寧に傷つけずに掘ってくれました。


今日は、半分掘って終わりです。　本日の収穫。まずまずの良い出来でした。
この芋は、普通の長いもより、粘り気が強く、摩り下ろしてから、お箸で持つ事が出来ます。　
掘りたてはとっても美味しかったです。