銀杏の食べ方

今日の朝は霙(みぞれ)が降りました。　

集会所に大きなイチョウの木があり、銀杏がいっぱい落ちていて、拾って良い事になっているのに、誰も拾わない様子です。
私一人で頂いたらいけないので、近所の方に、「拾いませんか」　と聞いたところ

「面倒、臭い、どうして食べるの ?　いらないわ。」　との返事でした。
洗ってプレゼントする事にしました。

バケツに拾って来ました。　　↓
洗うのは、簡単です。　ゴム手をして、手で握ったり、こぶしで押すと簡単につぶれます。



後は、水で外皮(黄色の)を流します。　
銀杏は重いので沈み、外皮とゴミは浮くので、バケツを傾けて流せば、簡単に分別でき、奇麗になります。


それを干して、銀杏割り器で割れ目を入れます。
銀杏割り器がなければ、包丁の背やカナヅチで軽くたたけば、割れます。

それを、厚紙の封筒に入れ、しっかり蓋をして、電子レンジ(500w　10ヶで一分)で加熱すれば、簡単に食べられます。　もちろん、焼いても、炒めても、茹でてもok。
熱いうちが美味しいです。