ジャガ餅の作り方

先日ジャガ餅の事を書きました。

私流、作り方を紹介します。

材料　
　私流
　ジャガイモ　中2ヶ　　カタクリ粉　大匙 3杯　　　牛乳　大匙 2杯　(硬さで調節)

　本のレシピ
　ジャガイモ　300ｇ　　カタクリ粉　大匙4～5杯　　塩少々

①　ジャガイモは蒸す、煮るなどしてつぶす。
②　①のジャガイモにカタクリ粉を入れて混ぜる。
③　②に牛乳を入れて混ぜる。
　　　　牛乳は、イモの硬さで調節する。　耳たぶより軟らかいくらい。

④　③を 丸めて(厚さ1㎝)、フライパンで焦げ目がつく位に焼く。


分量は多少違っても失敗はありません。

　暖かいうちに、お好みで、甘辛醤油　醤油＆海苔　きな粉　などつけていただきます。
冷めて硬くなったらレンジで温めて下さい。