春分の日

寒い春分の日でしたが、石垣の中では、タチツボスミレが咲いていました。

 きな粉の牡丹餅を作りました。　中に小豆のアンを少し入れました。
高血糖対策で砂糖を控えるためですが、でも美味しかったです。