野沢菜採り

今日は、野沢菜採り。　好きではありません。
そして、お湯で洗いますが、茎と茎の間に土が入り込んでいるし、虫も少しいるので、しっかり見ながら、丁寧に洗います。　一日掛かりました。

明日は、漬け込みます。

白菜の採り入れ

今日は、素晴らしい天気。
山に行くと言ったら、　夫に　「ダメだ。白菜や芋はどうするんだ。」　って。
しかたなく、白菜の採り入れと手芋堀り。


プレハブの倉庫に、白菜を一づつ新聞紙で包み、その上に布団や毛布をかけておきます。
これで、来年の3月末まで、美味しい白菜が食べられます。
約25ヶ、3日に一つ食べなければ。　青虫になってしまう。
キムチ漬けを作ります。
塩分を少なくするために、干して、キムチの元で漬け込みます。
また、ご飯が進み、太ってしまう。　困ったな。

縄編み

今年は、お正月の飾り、しめ縄の様な物を作ろうと思います。
今日は、縄編みの練習。

30分位練習して、なんとか編めるようになりました。
まず、第一段階クリアーです。
　　　　　
　　　　　　　　　　　左側が初めに編んだ方　　　右が終りの方


余り変わりません。上手にならなかったのかな。?

魚

今日は、夫の弟夫婦が遊びに来てくれました。
海の近くで暮らしているので、お土産は、お魚です。
私の好きな、サーモンやイシモチを頂きました。　↓

これは、お刺身用。まな板が隠れるほどの大きさで、本トロと真鯛。
信州の山に暮らしているので、海の新鮮なお魚は貴重です。　↓

花壇の手入れ

とても暖かい日、久しぶりに花壇の手入れをしました。
例年なら枯れてしまうオステオスペタルムもまだ咲いています。
エキナセアも一輪だけ。　↓
先日、ネットの花友さんに頂いた水仙も植えました。　↓
この上に、土と乾燥芝を敷いてあげました。

たくあん漬

たくあん漬を作りました。
大根を15本、10日くらい干しました。
ネットのレシピ、塩は大根の重さの6%、砂糖は3％で漬けました。
13年前に漬けて失敗してから、たくあん漬はしませんでした。久しぶりです。
今年も暖冬なので、カビてしまうか心配です。

蔵王の写真

先日立山に行った時、同じグループでお世話になった方が、蔵王の写真を送って下さいました。
「蔵王は素晴らしいです。」　と。　↓
美しい樹氷　　↓
夕日
こんな所滑りたい。　! ! ↓
夢を送って下さいましてありがとうございました。