白神こだま酵母パン

外は34℃　　家の中は33℃　　居間・台所・私の部屋はクーラーもなく、堪りません。
 この33℃を活用するには、パンの発酵です。
今までパンは上手にできなかったのと、ドライイーストが好みでないので、あまり作りませんでした。
しかし、先日スーパーで白神こだま酵母を見つけ購入しましたので、作って見ました。

材料　　長野県産強力粉　250ｇ　こだま酵母5ｇ(35℃湯20ｍｌ)　てんさい糖20ｇ　牛乳160ml
　　　　　材料は安全な物にこだわりました。

今まで作ったパンの中で、一番美味しく出来ました。　
イーストの香りがしなくて私好みです。油脂も入ってないのに、フワフワで美味しい。
 
もっともっと美味しくて、色々なパンが作れるようになりたいです。