クルミゆべし

今、クルミの収穫の時です。クルミは保存できますが、でも新鮮なのは美味しいです。

今日は、クルミゆべしを作りました。

材料　くるみ50ｇ　もち粉100ｇ　砂糖20ｇ黒砂糖20ｇ　味噌10ｇ　水150ml　(甘さ控えめ)
　　　　全部混ぜて、10分蒸す


ゆべしと言うより、蒸ういろと言う感じがしましたが、クルミと黒糖、味噌の風味が良く、美味しいです。