ミョウガの酢漬け

今日健康診断を受けました。
毎年、毎年　高血圧を指摘され、栄養指導で減塩するよう言われます。

 今、ミョウガが沢山採れます。↓

味噌漬けやしば漬けにすると美味しいのですが、できません。

それで、塩を使わない酢漬けにしました。
　ミョウガにさっと熱湯を掛けます。水気を絞って砂糖を振り掛けしばらく置きます。
みずが上がってきたら、酢を加えて味がなじむまでおき、いただきます。

ちょっと物足りない感じはしますが、十分いただけます。
減塩にも慣れました。

うらなりカボチャ

今日、畑のカボチャを片付けました。
手のひらにすっぽり入る大きさのうらなりカボチャがありました。　↓

このうらなりカボチャ、捨てている方いませんか。?

↓ こんな黄緑がかっていて、美味しそうではありませんが、食べてびっくり、最高に美味しいのです。
 
とても美味しいので、味付けはしません。　
カボチャなど苦手な夫もこればかりは、美味しいと言います。

日向山

昨日　28日　山梨県日向山　(1660)に登って来ました。

9:00登山開始、ゆっくり歩いて11:00に山頂到着
八ヶ岳が見えました。　↓

 少し行った所に見晴の良さそうな岩があったので行ってみました。
　黄色の↓の所です。
 
 良い眺め　↓

 
岩場からの帰り　↓
 
 山頂には、タカネビランジが咲いていました。　↓ 

気温も丁度く、気持よい楽しいトレッキングでした。

帰りにシャトレーゼのお菓子(アイスクリーム)の工場見学をしました。今年4月から予約が必要との事でしたが、キャンセルあり入れてもらえました。

無料のアイスクリームのサービスがありました。
山の帰りなので、更に美味しかったです。

枝豆失敗

枝豆を作りました。もう収穫できて良いはずなのに、鞘が膨らんできません。
いくら待っても膨らみません。
中を見ると、小さな豆はついていましたがシワシワでした。
ずーと雨が降らなくて乾燥したためと思います。
今日片付けました。　↓
 

鞘は沢山ついていたのに残念ですが、こんな事もあります。 ↓

おまけのスイカ

8月末頃、スイカ畑を片付けようとすると、レモン位の大きさのスイカが三個生っていました。
今からでは食べられるようにはならない。
ブログ友達のTさんのブログにも、「小さいスイカはお飾りにした。」とありました。
それでも未練があり、残しておきました。

今日、畑に見に行くと、もう葉もほとんど枯れていました。
やっぱりダメだ。と思いながら切って見ると、　↓

 甘い事、今年一番おいしかったです。
まだ畑に二個残っています。　↓

楽しみ～。

ブドウ

ブドウの収穫です。　これで半分。　↓
 とても食べられません。　行く先を探すのにひと苦労です。



仕方ないので、一粒づつにして、冷凍保存します。↓
しかし、解凍してジュースになるか、いいえ、堆肥になる可能性大です。

世界には飢えている子供がいると言うのに。　

パジャマ 直し

先日孫のパジャマを作りましたが、大き過ぎました。　
それで、直しました。

左　直した後　　　　　　　　　右直す前　↓

これで着られるかな。
でも、サイズは良くても、ニットでないので、着せ難いし、スナップなので、お母さん(娘)が大変かな。

裁縫が下手なのに好きな母親を持つといい迷惑です。